Bem Estar & Cia.

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Ingredientes

1/2 kg de batata descascada e cozida
1 xícara (chá) de maionese light
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e noz-moscada ralada à gosto
1 xícara (chá) de queijo minas em cubos
3 claras em neve

Modo de Preparo

Amasse as batas. Misture-as com meia xícara de maionese light, as gemas, a maisena, o sal e a noz-moscada. Faça bolas com a massa de um tamanho pouco menor do que o de um hambúrguer. Achate cada bola na região central, coloque um pouco de queijo e mais maionese. Feche ligeiramente as bolas, espelhando-as em um refratário untado com margarina. Misture as claras em neve com o restante da maionese e espalhe essa cobertura sobre as bolas. Asse por 25 minutos ou até dourar e sirva.

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