Bem Estar & Cia.

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Ingredientes

200g de margarina sem sal
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (café) de gengibre ralado
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó químico
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de uvas-passas
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
Margarina para untar

Ingredientes Glacê

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 claro de ovo
1 colher (chá) de suco de limão

Ingredientes Cobertura

2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

Misture a manteiga com o açúcar, os ovos, a baunilha, o gengibre, a farinha, o fermento e o sal, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea. Divida a massa em três partes, adicione as uvas-passas em uma delas e as frutas cristalizadas em outras, deixando a terceira sem nada. Embrulhe separadamente em plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos. Para o glacê, bata os ingredientes na batedeira em velocidade baixa até encorporar. Reserve. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Abra as massas com auxílio de um cilindro, corte com cortadores para biscoito de formatos variados. Coloque em uma fôrma grande untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar. Decore parte dos biscoitos com o glacê e a outra parte banhe no chocolate derretido. Coloque em uma travessa e sirva.

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