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Ingredientes
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Coco ralado a gosto para decorar
Calda
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de farinha láctea
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até obter uma gemada clara e fofa. Junte, alternadamente, o leite, a farinha e o fermento, batendo na velocidade mínima, a cada adição. Coloque em um fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Em uma panela, coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar levemente. Retire o bolo do forno, faça furos no bolo com auxílio de um garfo ou uma faca e regue com a calda. Decore com o coco ralado e leve à geladeira por no mínimo 2h. Sirva.
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