Bem Estar & Cia.

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Ingredientes Massa

1 xícara (chá) de água

1 ½  colher (sopa) de manteiga

½ colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos

Ingredientes Recheio

1 ½ xícara (chá) de doce de leite cremoso

Ingredientes Cobertura

200grs de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e, quando levantar fervura, despeje a farinha de trigo de uma vez, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e formar uma bola. Despeje em uma vasilha essa massa e deixe esfriar. Adicione os ovos, um a uma, batendo a cada adição dos ovos, com um batedor manual. Coloque em uma saco de confeitar com bico liso e modele as bolinhas do tamanho de um limão, diretamente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até crescerem e dourarem levemente. Deixe esfriar. Com uma faca, faça um corte na lateral de cada carolina e recheie com o doce de leite. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Coloque as carolinas, lado a lado em uma assadeira e, com uma colher despeje o chocolate derretido por cima. Deixe secar antes de servir.

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