Bem Estar & Cia.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
Suco de 3 limões espremidos
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 pacote de biscoito amanteigado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas da casca do limão e raspas do chocolate branco para decorar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, metade do creme de leite e o suco de limão até ficar cremoso e transfira para um refratário médio. Leve à geladeira por 1 hora. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, misture com o restante do creme de leite e deixe esfriar. Reserve. Umedeça levemente os biscoitos no leite misturado com o açúcar e distribua sobre o creme de limão no refratário. Espalhe o creme do chocolate branco branco e leve à geladeira por 2 horas. Antes de servir decore com raspas de limão e raspas de chocolate.

Ingredientes Massa

1 pacote de biscoito maisena
100grs de manteiga

Ingredientes Recheio

1 lata de leite condensado
suco de 3 limões médios
1 gema

Ingredientes Suspiro

2 claras
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo Massa

Bata o biscoito no liquidificador até virar uma farofa. Misture a manteiga até formar uma massa homogênea. Forre com a massa uma forma redonda de aro removível, e reserve.

Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve. Coloque sobre a massa de biscoito.

Suspiro: Junte as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver. Transfira para a batedeira e bata até formar um merengue. Coloque esse merengue em cima do recheio. Asse até dourar. Desenforme e leve para geladeira e sirva.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
3 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

Parar Decorar

Minipães de mel a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o mel, a canela, o cravo, os ovos, o chocolate em pó e o leite. Coloque em uma forma de 20 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar, e asse em banho-maria por uma hora e meia. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira e sirva gelado com os minipães de mel.

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de leite semidesnatado
1 colher (chá) de assência de baunilha
2 colheres (chá) de café solúvel em pó
3 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
2 ovos batidos
Canela em pó e raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o leite, a baunilha, o café, o adoçante e os ovos. Distribua em quatro potinhos refratários individuais e arrume-os em uma frigideira funda. Encha a frigideira com água até 1,5 cm da borda dos potinhos. Deixe a água ferver em fogo alto. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Retire os potinhos, deixe esfriar, cubra com papel plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até gelar bem. Decore com a canela e as raspas de limão. Deixe na geladeira 2 horas antes de servir.

Ingredientes

1 copo (americano) de gelatina de morango pronto
10 morangos
4 biscoitos tipo champanhe esfarelados
8 bolas de sorvete de creme
Calda de chocolate à gosto

Modo de Preparo

Bata a gelatina com os morangos no liquidificador e reserve. Monte as taças. Coloque no fundo de cada taça duas bolas de sorvete. Faça uma camada fina com os biscoitos champanhe esfarelados. Cubra com a gelatina batida e finalize com a calda de chocolate e sirva bem gelado, decorado com morangos frescos.

Ingredientes

40g de margarina em temperatura ambiente

1 pitada de sal

25g de açúcar

3 gotas de essência de baunilha

25g de cacau em pó

150g de farinha de trigo

Ingredientes Recheio

1/2 lata de creme de leite

50ml de café preparado

30ml de conhaque

250g de chocolate ao leite picado

Cacau para polvilhar

Frutas vermelhas para decorar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a margarina, o sal, o açúcar, a baunilha e o cacau. Aos poucos, acrescente a farinha e trabalhe a massa até ficar uniforme. Com um rolo, abra a massa e distribua-a em forminhas individuais de 10cm de diâmetro. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Recheio: Em uma panela, coloque o creme de leite e, quando começar a ferver, misture o café, o conhaque e o chocolate picado. Misture bem até derreter o chocolate. Transfira para um refratário e deixe esfriar. Recheie os tarteletes, polvilhe o cacau e decore com as frutas vermelhas. Sirva em seguida.

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena

Ingredientes Creme

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 gemas
250g de creme de leite

Ingredientes Cobertura

300g de chocolate ao leite picado
250g de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
Biscoitos calipso para decorar

Modo de Preparo

No liquidificador, triture os biscoitos maisena. Reserve.

Creme: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar, misture o creme de leite batido em ponto de chantilly. Em taças individuais, distribua uma porção de biscoito triturado e por cima o creme, deixando espaço para a cobertura. Leve à geladeira até firmar.

Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, depois misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Complete as taças e leve novamente à geladeira até firmar. Coloque 1/2 biscoito calipso sobre cada taça e sirva imediatamente.

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de rum
1 pacote de cookies de chocolate
3 xícaras (chá) de chantilly
300grs de morangos cortados ao meio

Modo de Preparo

Misture o leite com o rum. Umedeça os cookies nessa mistura e disponha-os em um refratário. Alterne camadas de chantilly e de morangos, finalizando com chantilly. Leve à geladeira por, no mínimo, três horas. Retire apenas na hora de servir.

Ingredientes

6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
200grs margarina
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

125grs de chocolate meio amargo picado
125grs de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de chocolate branco e cerejas

Montagem

2 pacotes de biscoito maisena
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme fofo. Junte o creme de leite e a essência de baunilha e misture bem.

Cobertura: Em uma tigela, ponha os chocolates e o creme de leite e, em banho-maria, aqueça o suficiente para derreter o chocolate. Misture bem.

Montagem: Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite e camadas do creme até  terminarem os ingredientes. Cubra com o creme e leve à geladeira até ficar firme. Antes de servir decore à gosto.

Ingredientes

5 ovos
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 pote de nutella (creme de avelã)

Modo de Preparo

No liquidificador, bata bem os ovos, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e a nutella. Coloque em uma forma própria para pudim, untada e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido a 200°C, por uma hora e dez minutos. Deixe esfriar, desenforme e decore com raspas ou calda de chocolate. Sirva bem gelado.