Gratinados 
Sem Comentários. Seja o primeiro! Couve-flor Gratinada com Molho Branco e Queijo
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Ingredientes
1 couve-flor média
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
500ml de leite quente
Sal e pimenta à gosto
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite
100grs de mussarela ralada
Modo de Preparo
Lave e corte a couve-flor em buquês. Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver. Junte a couve-flor e cozinhe por dois minutos. Escorra e deixe esfriar. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme. Junte, aos poucos, o leite quente e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o queijo ralado e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo. Deixe amornar. Acomode a couve-flor em um refratário levemente untado com um pouco de azeite. Por cima, espalhe o creme e cubra com mussarela ralada. Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C, e asse até dourar e o queijo derreter. Sirva.
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