Saladas 
Sem Comentários. Seja o primeiro! Salada de Pepino Japonesa – Sunomono
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Ingredientes:
1 pepino médio tipo japonês
1 colher de café de açúcar refinado (ou a gosto, o ideal é experimentar o molho antes de mistura com o pepino).
Sal a gosto.
Vinagre de arroz a gosto ou maçã.
Gergilim e Gergilim preto torrado.
Modo de preparo:
Torre o gergilim em alguma panela.
Corte o pepino em fatias bem finas, utilizando faca ou fatiador de mão.
Em um recipiente misture bem vinagre, sal e o açúcar. Lembre-se de provar a mistura antes, pois a mistura deve ser levemente doce, caso não esteja é só acrescentar um pouco mais de açúcar para quebrar o sabor do vinagre.
Para finalizar basta cubra o pepino com a mistura (molho) e polvilhe com gergelim.
Caso queira ainda podemos incrementar a receita com kani kama encontrando em qualquer supermercados na área de peixes ou geladeira.
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