dez 10, 2011 - 
Gratinados 
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Gratinados Sem Comentários. Seja o primeiro! Suflê de Batata e Três Queijos
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Ingredientes
400g de batata
1/2 xícara (chá) de fermento em pó
100g de queijo gorgonzola esfarelado
100g de queijo parmesão ralado grosso
100g de queijo minas ralado grosso
Folhas de manjericão picadas a gosto
Sal e pimenta a gosto
4 claras batidas em neve
Modo de Preparo
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e passe no espremedor. Em uma tigela misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture com cuidado as claras em neve e distribua em uma fôrma untada com margarina. Asse em forno pré-aquecido a 280°C, por 20 minutos ou até dourar. Sirva bem quente com salada de folhas verdes.
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