Bem Estar & Cia.

Ingredientes

1 copo (americano) de gelatina de morango pronto
10 morangos
4 biscoitos tipo champanhe esfarelados
8 bolas de sorvete de creme
Calda de chocolate à gosto

Modo de Preparo

Bata a gelatina com os morangos no liquidificador e reserve. Monte as taças. Coloque no fundo de cada taça duas bolas de sorvete. Faça uma camada fina com os biscoitos champanhe esfarelados. Cubra com a gelatina batida e finalize com a calda de chocolate e sirva bem gelado, decorado com morangos frescos.

Ingredientes Massa

1 pote de iogurte natural
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
3 gemas
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras
1/2 colher (sopa) de manteiga para untar
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes Calda

2 xícaras (chá) de morangos picados
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho

Modo de Preparo

Bata na batedeira o iogurte, o creme de leite, o açúcar e as gemas até obter uma massa fofa. Acrescente o chocolate, a farinha e o fermento peneirados. Junte as claras em neve e misture. Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180ºC, por 35 minutos ou até que, espetando com um palito ele saia seco. Espere amornar e corte em quadrados.

Calda

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Regue o bolo com a calda e sirva em seguida.

Ingredientes

3 gemas
1 e 1/2 xícara (chá) de adoçante para culinária
5 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Cobertura

Polpa de 1 maracujá
4 colheres (sopa) de adoçante para culinária

Modo de Preparo

Bata as gemas com o adoçante e a margarina. Acrescente a polpa de maracujá (com as sementes) e misture bem. Junte a farinha de trigo e continue mexendo. Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada  e leve ao forno, em temperatura baixa, até dourar. Desenforme ao esfriar.

Modo de Preparo Cobertura

Faça uma calda com a polpa do maracujá batido e o adoçante. Espalhe sobre o bolo e leve ao forno de novo por 10 minutos ou até que as sementes fiquem crocantes. Sirva gelado.

Ingredientes

6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
200grs margarina
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

125grs de chocolate meio amargo picado
125grs de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de chocolate branco e cerejas

Montagem

2 pacotes de biscoito maisena
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme fofo. Junte o creme de leite e a essência de baunilha e misture bem.

Cobertura: Em uma tigela, ponha os chocolates e o creme de leite e, em banho-maria, aqueça o suficiente para derreter o chocolate. Misture bem.

Montagem: Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite e camadas do creme até  terminarem os ingredientes. Cubra com o creme e leve à geladeira até ficar firme. Antes de servir decore à gosto.

Ingredientes

5 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Margarina e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo

Derreta a manteiga e o chocolate ao leite picado em banho-maria. Adicione nessa mistura a farinha, o chocolate em pó, os ovos, o açúcar e o bicarbonato até formar uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Corte em quadrados, e decore com as nozes e sirva em seguida.

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural.
4 colheres (chá) de mel.
1/2 xícara (chá) de framboesas picadas (morangos ou amoras).

Modo de preparo:
Misture o iogurte com o mel até ficar uniforme. Junte as frutas e sirva sobre bolo.

Ingredientes Massa

1 xícara (chá) de suco de laranja
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Raspas da casca de 1 laranja
Óleo e farinha de trigo para untar

Ingredientes Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o suco, os ovos, o açúcar, a farinha, o óleo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e as raspas e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro da massa ele saia limpo. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe cozinhar por 2 minutos e espalhe sobre o bolo ainda quente. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite em pó
2 xícaras (chá) de água
4 ovos
1 colher (sopa) de maisena

Ingredientes Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta o açúcar, em fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada. Espalhe essa calda em uma fôrma grande, ou em forminhas individuais. Para o pudim, bata no liquidificador o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos e a maisena até ficar homogêneo. Despeje na fôrma caramelizada e leve em forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, coberto com papel alumínio, por 40 minutos ou até estar cozido. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar e sirva.

Ingredientes

3 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de fécula de batata

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de morangos picados

1/2 xícara (chá) de geleia de morango

Margarina e farinha de trigo para untar

Morangos inteiros para decorar

Ingredientes Merengue

3/4 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de água

3 claras

Modo de Preparo

Bata na batedeira as gemas com o açúcar e amanteiga. Adicione o leite, intercalando com a fécula e a farinha, batendo. Junte o fermento, as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinha, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar. Deixe esfriar e desenforme. Dissolva o açúcar na água e leve em fogo baixo, sem mexer por 12 minutos, ou até obter uma calda. Bata as claras em ponto de neve e adicione a calda em fio, batendo até esfriar. Corte o bolo ao meio, regue com a metade do leite condensado, espalhe os morangos, cubra com a massa e regue com o leite condensado restante. Espalhe o merengue, coloque a geleia, fazendo desenhos, decore com morangos e sirva gelado

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de manteiga

1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 envelope de gelatina sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes Calda

Polpa de 2 maracujás

5 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de maisena

½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha, a manteiga e ½ xícara (chá) do suco de maracujá. Misture o fermento delicadamente, e despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Desenforme e corte o bolo ao meio e reserve. Polvilhe a gelatina no restante do suco de maracujá e deixe descansar por 5 minutos. Dissolva a gelatina no suco em fogo baixo, em banho-maria, bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Despeje no bolo, cubra com a outra metade, e leve à geladeira por 4 horas. Bata polpa com o açúcar, a maisena e a água no liquidificador apenas para soltar as sementes. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e regue o bolo antes de servir.