Bem Estar & Cia.

Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite 1 lata de creme de leite sem soro
1 e 1/2 xícara (chá) de Ovomaltine

Modo de Preparo

Em uma panela derreta a margarina e cozinhe nela a farinha. Deixe esfriar. Junte o leite condensado, o leite e o creme de leite. Cozinhe, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o Ovomaltine. Distribua em taças individuais, leve para gelar e, na hora de servir polvilhe ovomaltine.

Ingredientes

6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
200grs margarina
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

125grs de chocolate meio amargo picado
125grs de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de chocolate branco e cerejas

Montagem

2 pacotes de biscoito maisena
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme fofo. Junte o creme de leite e a essência de baunilha e misture bem.

Cobertura: Em uma tigela, ponha os chocolates e o creme de leite e, em banho-maria, aqueça o suficiente para derreter o chocolate. Misture bem.

Montagem: Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite e camadas do creme até  terminarem os ingredientes. Cubra com o creme e leve à geladeira até ficar firme. Antes de servir decore à gosto.

Ingredientes

1 vidro de leite de coco
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
9 colheres (sopa) rasas de açúcar
300grs de polvilho doce

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o leite de coco, as gemas, a manteiga, e o açúcar. Misture bem e acrescente, aos poucos polvilho. Mexa até ficar uma massa fina, em ponto de amassar. Se necessário, acrescente mais polvilho, aos poucos, em colheradas, para não ficar uma massa dura. Faça cordões com a massa e corte os sequilhos do mesmo tamanho com uma faca. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse em forno médio, pré-aquecido até o fundo dos sequilhos começarem a dourar. Desenforme mornos e guarde depois de frio em latas bem tampadas.

Ingredientes Massa

1 xícara (chá) de suco de laranja
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Raspas da casca de 1 laranja
Óleo e farinha de trigo para untar

Ingredientes Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o suco, os ovos, o açúcar, a farinha, o óleo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e as raspas e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro da massa ele saia limpo. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe cozinhar por 2 minutos e espalhe sobre o bolo ainda quente. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.

Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
farinha de trigo o quanto precisar
50grs de fermento biológico
2 copos de leite morno

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque o leite, o fermento, a margarina, o sal, o açúcar, os ovos e, mexa bem. Quando estiver uma massa bem homogêneo, vá acrescentando a farinha de trigo até a massa soltar das mão. Deixe a massa descansar até que dobre de volume. Divida a massa em 6 partes e modelo os pães. Leve para assar em forno médio pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de cremor tártaro (encontra nos supermercados)
1 colher (chá) de bicabornato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de gordura vegetal
2 ovos
300grs de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal. Abra um buraco no meio da massa e junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos. Mexa com os dedos até formar uma massa homogênea. Divida em várias partes. Com as mãos faça pequenas tiras, e coloque em uma fôrma untada. Leve ao forno pré-aquecido até dourar. Desenforme ainda mornas. Derreta o chocolate em banho-maria,  e banhe os biscoitos. Deixa secar bem antes de servir.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água quente
8 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque 2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até virar um caramelo. Espelhe em uma fôrma. Bata o chocolate, a água, os ovos, a essência de baunilha, o leite e a maisena no liquidificador por cerca de 5 minutos, dando uma pausa a cada 2 minutos. Despeje na fôrma reservada com o caramelo. Leve ao forno médio, por 40 minutos, em banho-maria. Retire, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva em seguida.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite em pó
2 xícaras (chá) de água
4 ovos
1 colher (sopa) de maisena

Ingredientes Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta o açúcar, em fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada. Espalhe essa calda em uma fôrma grande, ou em forminhas individuais. Para o pudim, bata no liquidificador o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos e a maisena até ficar homogêneo. Despeje na fôrma caramelizada e leve em forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, coberto com papel alumínio, por 40 minutos ou até estar cozido. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar e sirva.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 ovos
100grs de coco ralado
2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200°C. No liquidificador, bata o leite condensado, o açúcar, o queijo e os ovos. Misture bem o coco ralado e o fermento para incorporar à massa. Distribua essa mistura em forminhas de papel impermeável untadas com manteiga e leve ao forno até dourar. Sirva morno.

Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 1/4 xícaras (chá) de água

100grs de queijo minas ralado

6 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Prepare uma clada com o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo. Mexa até o açúcar dissolver e depois não mexa mais. Cozinhe a calda até o ponto de fio (quando levantar a colher, se forma um fio que pode se romper facilmente). Retire do fogo e acrescente o queijo ralado, os ovos ligeiramente batidos, a manteiga e a farinha, aos poucos. Mexa até formar uma massa líquida. Unte as forminhas de empada e despeje a massa. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar ligeiramente. Desenforme morno e sirva a seguir.