Bem Estar & Cia.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
Suco de 3 limões espremidos
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 pacote de biscoito amanteigado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
Raspas da casca do limão e raspas do chocolate branco para decorar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, metade do creme de leite e o suco de limão até ficar cremoso e transfira para um refratário médio. Leve à geladeira por 1 hora. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, misture com o restante do creme de leite e deixe esfriar. Reserve. Umedeça levemente os biscoitos no leite misturado com o açúcar e distribua sobre o creme de limão no refratário. Espalhe o creme do chocolate branco branco e leve à geladeira por 2 horas. Antes de servir decore com raspas de limão e raspas de chocolate.

Ingredientes

8 bolas de sorvete de creme ou do sabor de sua preferência

Farofa

1 pacote de biscoito maisena
1 xícara (chá) de leite e pó
1 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura

400g de chocolate ao leite
Folhas de hortelã

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o biscoito maisena até formar uma farinha. Acrescente o leite em pó e bata até os ingredientes se integrarem. Junte as nozes e misture. Faça oito bolas de sorvete e envolva-as na farofa. Leve ao freezer até ficarem bem firmes. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Com uma colher, cubra as bolas de sorvete com o chocolate derretido e leve ao freezer até endurecer. Sirva com o restante da farofa e a hortelã.

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Coco ralado a gosto para decorar

Calda

1 litro de leite
4 colheres (sopa) de farinha láctea
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até obter uma gemada clara e fofa. Junte, alternadamente, o leite, a farinha e o fermento, batendo na velocidade mínima, a cada adição. Coloque em um fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Em uma panela, coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar levemente. Retire o bolo do forno, faça furos no bolo com auxílio de um garfo ou uma faca e regue com a calda. Decore com o coco ralado e leve à geladeira por no mínimo 2h. Sirva.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
3 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

Parar Decorar

Minipães de mel a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o mel, a canela, o cravo, os ovos, o chocolate em pó e o leite. Coloque em uma forma de 20 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar, e asse em banho-maria por uma hora e meia. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira e sirva gelado com os minipães de mel.

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de leite semidesnatado
1 colher (chá) de assência de baunilha
2 colheres (chá) de café solúvel em pó
3 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
2 ovos batidos
Canela em pó e raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o leite, a baunilha, o café, o adoçante e os ovos. Distribua em quatro potinhos refratários individuais e arrume-os em uma frigideira funda. Encha a frigideira com água até 1,5 cm da borda dos potinhos. Deixe a água ferver em fogo alto. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Retire os potinhos, deixe esfriar, cubra com papel plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até gelar bem. Decore com a canela e as raspas de limão. Deixe na geladeira 2 horas antes de servir.

Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite 1 lata de creme de leite sem soro
1 e 1/2 xícara (chá) de Ovomaltine

Modo de Preparo

Em uma panela derreta a margarina e cozinhe nela a farinha. Deixe esfriar. Junte o leite condensado, o leite e o creme de leite. Cozinhe, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e misture o Ovomaltine. Distribua em taças individuais, leve para gelar e, na hora de servir polvilhe ovomaltine.

Ingredientes

250g de amendoim torrado e sem pele
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Leve ao fogo uma panela e aqueça bem. Quando estiver quente, coloque os amendoins e mexa com uma colher de pau até começar a dourar. Em seguida, acrescente o açúcar e mexa bem até derreter e ficar com cor de caramelo. Adicione a água aos poucos, sempre mexendo. Deixe cozinhar até o açúcar dissolver totalmente. Aos poucos adicione o leite condensado. Cozinhe sem parar de mexer até começar a aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, adicione o bicarbonato e misture bem. Ponha o creme de leite e mexa. Distribua em copinhos copinhos e leve a geladeira antes de servir.

Ingredientes Massa

150g de chocolate ao leite
100g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de leite quente
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de coca-cola

Ingredientes Recheio e Cobertura

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma tigela, ponha o chocolate e a manteiga e aqueça no micro-ondas por dois minutos. Misture com um garfo ou batedor de arame. Coloque o leite quente e deixe descansar por 5 minutos. Em outra tigela, bata os ovos com um batedor ou gargo. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Junte o chocolate reservado e misture bem. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexa sem parar até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture bem o creme de leite. Deixe esfriar. Umedeça as duas partes do bolo com a coca-cola. Recheie com metade do brigadeiro e cubra o bolo com o restante. Sirva

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água quente
8 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque 2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até virar um caramelo. Espelhe em uma fôrma. Bata o chocolate, a água, os ovos, a essência de baunilha, o leite e a maisena no liquidificador por cerca de 5 minutos, dando uma pausa a cada 2 minutos. Despeje na fôrma reservada com o caramelo. Leve ao forno médio, por 40 minutos, em banho-maria. Retire, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva em seguida.

Ingredientes

3 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de fécula de batata

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de morangos picados

1/2 xícara (chá) de geleia de morango

Margarina e farinha de trigo para untar

Morangos inteiros para decorar

Ingredientes Merengue

3/4 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de água

3 claras

Modo de Preparo

Bata na batedeira as gemas com o açúcar e amanteiga. Adicione o leite, intercalando com a fécula e a farinha, batendo. Junte o fermento, as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinha, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar. Deixe esfriar e desenforme. Dissolva o açúcar na água e leve em fogo baixo, sem mexer por 12 minutos, ou até obter uma calda. Bata as claras em ponto de neve e adicione a calda em fio, batendo até esfriar. Corte o bolo ao meio, regue com a metade do leite condensado, espalhe os morangos, cubra com a massa e regue com o leite condensado restante. Espalhe o merengue, coloque a geleia, fazendo desenhos, decore com morangos e sirva gelado