Bem Estar & Cia.

Ingredientes Massa

150g de chocolate ao leite
100g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de leite quente
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de coca-cola

Ingredientes Recheio e Cobertura

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma tigela, ponha o chocolate e a manteiga e aqueça no micro-ondas por dois minutos. Misture com um garfo ou batedor de arame. Coloque o leite quente e deixe descansar por 5 minutos. Em outra tigela, bata os ovos com um batedor ou gargo. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Junte o chocolate reservado e misture bem. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexa sem parar até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture bem o creme de leite. Deixe esfriar. Umedeça as duas partes do bolo com a coca-cola. Recheie com metade do brigadeiro e cubra o bolo com o restante. Sirva

Ingredientes

5 maçãs vermelhas
3 colheres (sopa) de licor
1/2 limão (só a casca)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo em pó
2/3 de xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de baunilha
2 ovos
2 colheres (sopa) de leite

Ingredientes Farofa

1 colher (chá) de canela em pó
1 limão (só a casca ralada)
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de nozes picadas
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo

Para Polvilhar

1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Descasque as maçãs, retire as sementes e pique em cubinhos. Ponha-as numa tigela e adicione o licor. Raspe a casca do limão e junte à mistura. Mexa e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, peneire a farinha com o fermento, a canela e o cravo. Na batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme fofo. Acrescente os ovos e misture. Adicione a farinha, o leite e a maçã, misturando após cada adição. Transfira para uma fôrma com fundo de aro removível, untada com manteiga.

Cobertura de Farofa: Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofa granulosa. Distribua sobre a massa do bolo e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar com um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e depois sirva morno, acompanhado e chantilly ou sorvete.

Ingredientes

5 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Margarina e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo

Derreta a manteiga e o chocolate ao leite picado em banho-maria. Adicione nessa mistura a farinha, o chocolate em pó, os ovos, o açúcar e o bicarbonato até formar uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Corte em quadrados, e decore com as nozes e sirva em seguida.

Ingredientes Massa

1 xícara (chá) de suco de laranja
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Raspas da casca de 1 laranja
Óleo e farinha de trigo para untar

Ingredientes Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de suco de laranja
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o suco, os ovos, o açúcar, a farinha, o óleo até ficar homogêneo. Adicione o fermento e as raspas e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro da massa ele saia limpo. Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe cozinhar por 2 minutos e espalhe sobre o bolo ainda quente. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.

Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) rasa de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
farinha de trigo o quanto precisar
50grs de fermento biológico
2 copos de leite morno

Modo de Preparo

Em uma vasilha, coloque o leite, o fermento, a margarina, o sal, o açúcar, os ovos e, mexa bem. Quando estiver uma massa bem homogêneo, vá acrescentando a farinha de trigo até a massa soltar das mão. Deixe a massa descansar até que dobre de volume. Divida a massa em 6 partes e modelo os pães. Leve para assar em forno médio pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Ingredientes

4 ovos (clara em neve)

1 xícara (chá) de leite morno

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

100grs de chocolate granulado

100grs de coco ralado

Modo de Preparo

Na batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve, reserve. Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso e esbranquiçado, adicione as gemas e continue batendo. Acrescente o leite morno e restante dos ingredientes. Por último acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que esteja completamente assado. Sirva

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

1 xícara de manteiga

3 gemas

1 xícara de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de pó royal

1 xícara de leite

1 pitada de sal

Claras em neve

250grs amendoim torrado, sem pele e triturado.

Modo de Preparo

Bata na batedeira o açúcar com a manteiga e junte as gemas e bata até ficar cremoso.  Adicione o amido de milho, a farinha de trigo, o pó royal e o leite. Bata bem até todos os ingredientes estiverem bem misturados. Coloque aos poucos o amendoim torrado, sem pele e triturado. E acrescente as claras em neves, misturando as delicadamente. Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.