Bem Estar & Cia.

Ingredientes

1 filé de salmão (800g )
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
1 colher (sopa) de mel
1 xícara (chá) de molho shoyu
1/4 xícara (chá) de vinagre de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de maisena
2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

Coloque o peixe em um refratário. Em uma tigela, misture o alho, o gengibre, o mel, o shoyu e o vinagre. Regue sobre o peixe,cubra e leve à geladeira por 2 horas, virando na metade do tempo. Retire o peixe da marinada e seque com papel toalha, reservando a marinada. Aqueça uma frigideira grande e larga com o óleo e doure o peixe do lado da pele por 5 minutos. Transfira para um fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos para o peixe dourar levemente. Dissolva maisena na água e mistura com a marinada reservada e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Regue o peixe e sirva.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
3 ovos
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite

Parar Decorar

Minipães de mel a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o mel, a canela, o cravo, os ovos, o chocolate em pó e o leite. Coloque em uma forma de 20 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar, e asse em banho-maria por uma hora e meia. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira e sirva gelado com os minipães de mel.

Ingredientes

1 ameixa preta sem caroço
1 fatia de mamão formosa sem casca
suco puro de 1 laranja
1 colher (sopa) de linhaça dourada
1 copo (250ml) de água filtrada

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e adoce com açúcar mascavo orgânico, mel ou adoçante à gosto.

Ingredientes Massa

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de maisena

1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes Cobertura

À gosto, (mel, chocolate derretido, geleia de frutas, calda de sorvete, frutas em calda, manteiga).

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, até que a massa esteja bem misturada, exceto o fermento. Quando a massa estiver homogênea acrescente o fermento em pó, e bata apenas para que o fermento misture na massa por completo. Unte uma frigideira e frite as panquecas dos dois lados, em fogo baixo. Sirva com o recheio desejado.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite morno

4 tabletes de fermento biológico fresco

1/2 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de semente de linhaça

4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de aveia

1 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada

Óleo e farinha de trigo para untar

1 gema para pincelar

Sementes de linhaça dourada para polvilhar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite com o fermento, o óleo, os ovos, o sal, o mel e a linhaça até ficar homogêneo. Reserve. Em uma tigela, misture as farinhas com a aveia, a cenoura e despeje a mistura reservada, sovando até não grudar mais nas mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Transfira a massa para uma tigela grande e untada com óleo e tampe com filme plástico. Deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em duas partes e coloque em fôrmas de bolo inglês grandes untadas e enfarinhadas. Deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele com a gema e polvilhe a linhaça, e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Sirva

Ingredientes

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

150grs de margarina

1 colher (café) essência de baunilha

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Caso a massa fique um pouco mole, acrescente mais um pouco de farinha trigo. Depois coloque a massa numa frigideira e frite dos dois lados ou use a máquina de waffles. Seu waffles está pronto basta você colocar o recheio de sua preferência, geléia de frutas, nutella, mel, requeijão.

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de mel

200grs de manteiga em temperatura ambiente

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio e Cobertura

1 1/2  xícara (chá) de doce de leite cremoso

400grs de chocolate ao leite derretido

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos por 5 minutos. Adicione o leite e a farinha aos poucos, batendo até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje em forminhas para pão de mel untadas e enfarinhadas e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Corte os pães de mel ao meio e recheie com o doce de leite. Banhe os pães de mel no chocolate derretido, retire o excesso e deixe secar sobre uma folha de papel manteiga.

Ingredientes:

450g de creme de leite (duas latas)

240g de mostarda

90g de mel

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o creme de leite e acrescente a mostarda e o mel. Mexa até encorpar e sirva frio.