Bem Estar & Cia.

Ingredientes Massa

150g de chocolate ao leite
100g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de leite quente
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de coca-cola

Ingredientes Recheio e Cobertura

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma tigela, ponha o chocolate e a manteiga e aqueça no micro-ondas por dois minutos. Misture com um garfo ou batedor de arame. Coloque o leite quente e deixe descansar por 5 minutos. Em outra tigela, bata os ovos com um batedor ou gargo. Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Junte o chocolate reservado e misture bem. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio e Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexa sem parar até começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture bem o creme de leite. Deixe esfriar. Umedeça as duas partes do bolo com a coca-cola. Recheie com metade do brigadeiro e cubra o bolo com o restante. Sirva

Ingredientes Massa

1 xícara (chá) de água

1 ½  colher (sopa) de manteiga

½ colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos

Ingredientes Recheio

1 ½ xícara (chá) de doce de leite cremoso

Ingredientes Cobertura

200grs de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e, quando levantar fervura, despeje a farinha de trigo de uma vez, mexendo sempre até soltar do fundo da panela e formar uma bola. Despeje em uma vasilha essa massa e deixe esfriar. Adicione os ovos, um a uma, batendo a cada adição dos ovos, com um batedor manual. Coloque em uma saco de confeitar com bico liso e modele as bolinhas do tamanho de um limão, diretamente sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até crescerem e dourarem levemente. Deixe esfriar. Com uma faca, faça um corte na lateral de cada carolina e recheie com o doce de leite. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Coloque as carolinas, lado a lado em uma assadeira e, com uma colher despeje o chocolate derretido por cima. Deixe secar antes de servir.

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de manteiga

1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 envelope de gelatina sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes Calda

Polpa de 2 maracujás

5 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de maisena

½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha, a manteiga e ½ xícara (chá) do suco de maracujá. Misture o fermento delicadamente, e despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Desenforme e corte o bolo ao meio e reserve. Polvilhe a gelatina no restante do suco de maracujá e deixe descansar por 5 minutos. Dissolva a gelatina no suco em fogo baixo, em banho-maria, bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Despeje no bolo, cubra com a outra metade, e leve à geladeira por 4 horas. Bata polpa com o açúcar, a maisena e a água no liquidificador apenas para soltar as sementes. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e regue o bolo antes de servir.

Ingrediente Massa

6 ovos (claras e gemas separadas)

10 colheres (sopa) de açúcar

9 colheres (sopa) de farinha de rosca

150grs de amendoim torrado e moído

Ingredientes Recheio

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

200grs de amendoim torrado e moído

1/2 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes Cobertura

1/2 xícara (chá) de creme de leite

300grs de chocolate picado

1 colher (sobremesa) de café solúvel

Ingredientes Crocante

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e moído grosseiramente

Modo de Preparo

Massa: Bata as claras em neve, continue batendo, acrescente, uma a uma, as gemas e, aos poucos, o açúcar. Bata até ficar uma mistura bem fofa. Desligue a batedeira, misture a farinha de rosca e o amendoim. Coloque em uma fôrma , com fundo removível, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos, até que esteja completamente assado. Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo ao meio e reserve.

Recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e leve ao fogo brando. Mexa até começar a engrossar. Desligue o fogo, junte o amendoim e o creme de leite. Deixe esfriar e recheie o bolo reservado.

Cobertura: Aqueça o creme de leite, junte o chocolate o café e misture até derreter totalmente. Leve à geladeira até endurecer. Depois bata na batedeira até formar um creme e cubra o bolo.

Crocante: Em uma panela, misture o açúcar e a água, e leve ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda. Em uma superfície lisa, untada com margarina, espalhe o amendoim e, por cima, a calda. Deixe esfriar e quebre. Decore o bolo com o crocante.

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de mel

200grs de manteiga em temperatura ambiente

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio e Cobertura

1 1/2  xícara (chá) de doce de leite cremoso

400grs de chocolate ao leite derretido

Modo de Preparo

Na batedeira, bata o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos por 5 minutos. Adicione o leite e a farinha aos poucos, batendo até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje em forminhas para pão de mel untadas e enfarinhadas e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Corte os pães de mel ao meio e recheie com o doce de leite. Banhe os pães de mel no chocolate derretido, retire o excesso e deixe secar sobre uma folha de papel manteiga.

Ingredientes Massa

2 pacotes (30 grs) fermento para pão
2 xícaras de leite
1 ½ xícara de leite condensado
3 ovos inteiros 1 xícara de manteiga
1 kg farinha de trigo

Ingredientes Recheio
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de cocô ralado
1 colher de sopa de leite

Modo de Preparo da Massa
Em uma vasilha misture ovo, fermento e a manteiga até ficar homogêneo. Em seguida misture o leite, o leite condensado e adicione a farinha trigo aos poucos. Deixe a massa descansar por 1 hora. Divida a massa em quatro partes, abra com auxílio de um cilindro espalhe o recheio sobre a massa aberta, enrole e leve pra assar em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.

Modo de Preparo do Recheio
Misture o ovo, açúcar, côco ralado e o leite.

Ingredientes
1 kg farinha trigo
2 xícaras de nata ou margarina
2 xícaras de açúcar
2 ovos inteiros
2 colheres de pó royal
400 grs goiabada cortada em pedaços

Modo de Fazer
Junte a margarina e o açúcar e misture bem. Despois acrescente os ovos, pó royal e o trigo amasse bem. Até que a massa solte das mãos.
Faça pequenas bolinhas e abra com o auxílio de um cilindro e coloque um pedaço de goiabada no meio e enrole. Repite esse procedimento com toda a massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°, por uns 20 minutos, ou até que começa a amarelar no fundo sem queimar. Não deixe o biscoito dourar por muito tempo, pois ficará duro.