Bem Estar & Cia.

Ingredientes Massa

1 pacote de biscoito maisena
100grs de manteiga

Ingredientes Recheio

1 lata de leite condensado
suco de 3 limões médios
1 gema

Ingredientes Suspiro

2 claras
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo Massa

Bata o biscoito no liquidificador até virar uma farofa. Misture a manteiga até formar uma massa homogênea. Forre com a massa uma forma redonda de aro removível, e reserve.

Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve. Coloque sobre a massa de biscoito.

Suspiro: Junte as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver. Transfira para a batedeira e bata até formar um merengue. Coloque esse merengue em cima do recheio. Asse até dourar. Desenforme e leve para geladeira e sirva.

Ingredientes

5 ovos
2 latas de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 pote de nutella (creme de avelã)

Modo de Preparo

No liquidificador, bata bem os ovos, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e a nutella. Coloque em uma forma própria para pudim, untada e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido a 200°C, por uma hora e dez minutos. Deixe esfriar, desenforme e decore com raspas ou calda de chocolate. Sirva bem gelado.

Ingredientes

10 Bombons sonho de valsa
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Separe dois bombons e pique em cubos. Em uma tigela, polvilhe a gelatina no leite, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Coloque em uma travessa e polvilhe bombons picados. Leve à geladeira por 3 horas. Sirva

Ingredientes

1 kg de acém cortados em cubos
Sal e pimenta-do-reino à gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 gomo de linguiça calabresa cortado em fatias finas
1 cebola picada
1 cubo de caldo de carne
3 xícaras (chá) de água quente
1/3 xícara (chá) de molho inglês
5 batatas em cubos grandes

Sal picada à gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Na panela de pressão, esquente o óleo adicione o açúcar e deixe dourar levemente. Acrescente a carne, a calabresa, a cebola e frite. Junte o caldo de carne dissolvido na água, o molho inglês e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos depois de pegar pressão. Abra a panela com cuidado, coloque as batatas e cozinhe por mais 15 minutos com a panela aberta ou até que a batata e a carne estejam macias. Se preciso, coloque mais água e acerte o sal. Transfira para uma travessa. Polvilhe salsa e sirva

Ingredientes

3 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de fécula de batata

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de morangos picados

1/2 xícara (chá) de geleia de morango

Margarina e farinha de trigo para untar

Morangos inteiros para decorar

Ingredientes Merengue

3/4 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de água

3 claras

Modo de Preparo

Bata na batedeira as gemas com o açúcar e amanteiga. Adicione o leite, intercalando com a fécula e a farinha, batendo. Junte o fermento, as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinha, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar. Deixe esfriar e desenforme. Dissolva o açúcar na água e leve em fogo baixo, sem mexer por 12 minutos, ou até obter uma calda. Bata as claras em ponto de neve e adicione a calda em fio, batendo até esfriar. Corte o bolo ao meio, regue com a metade do leite condensado, espalhe os morangos, cubra com a massa e regue com o leite condensado restante. Espalhe o merengue, coloque a geleia, fazendo desenhos, decore com morangos e sirva gelado

Ingredientes

400grs de carne moída

1 colher (sopa) de tempere em pó para carnes

1 colher (sopa) de maionese

Sal à gosto

1/2 xícara (chá) de salsa picada

2 ovos batidos

1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

1 lata de molho de tomate pronto

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne, o tempero em pó, a maionese, sal e a salsa, amassando bem com as mãos até dar liga. Modele bolinhas médias, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite as bolinhas, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorre em papel absorvente e coloque em um refratário médio. Cubra com o molho de tomate, o queijo mussarela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Ingredientes Massa

1 rolo de massa de pastel (500grs)

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes Recheio

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

2 xícaras (chá) de presunto picado

1 lata de ervilha escorrida

1 copo de requeijão cremoso

Sal e orégano à gosto

Ingredientes Molho

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada à gosto

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e retire do fogo. Misture o creme de leite e reserve. Abra a massa para pastel e corte em dois retângulos de 40cm de comprimento. Espalhe o recheio sobre um dos retângulos e cubra com o outro retângulo. Enrole como rocambole e corte em fatias grossas. Espelhe um pouco do molho reservado no fundo do refratário, coloque os rondellis e cubra com o restante do molho. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Sirva

Ingredientes

3 ovos inteiros

3 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

150grs mantegia

150grs de chocolate meio amargo

Sorvete de creme

Modo de Preparo

Em banho-maria derreta a margarina, e quando estiver quente acrescente o chocolate. Acrescente as gemas, os ovos inteiros e o açúcar e mexa bem. Acrescente em seguida a farinha de trigo, mexendo sempre. Unte as forminhas com manteiga e coloque a massa. Leve ao forno por 8 minutos ou até que esteja completamente assado nas laterais, retire do forno assim que formar uma casquinha. Desenforme e coloque em um prato com uma bola de sorvete, e decore com folhas de hortelã e cobertura de chocolate. Sirva