Bem Estar & Cia.

Seja a primeira ou primeiro a avaliar esta receita.

 Loading ...

Ingredientes

1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate
6 claras
3 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
4 e 1/2 caixa de creme de leite (900g)
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de café pronto sem açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de raspas grossas de chocolate ao leite
1 xícara (chá) de raspas grossas de chocolate branco
Cerejas em calda para decorar

Modo de Preparo

Triture o biscoito no liquidificador e reserve. Forre uma fôrma de bolo inglês grande com papel filme plástico. Em banho-maria, misture as claras com o açúcar até dissolver. Transfira para a batedeira e bata até esfriar e formar uma mistura fofa como merengue. Divida em 3 partes, reserve. Derreta o chocolate meio amargo, misture com 1 e 1/2 caixa de creme de leite e junte umas das partes do merengue reservado, mexendo. Espalhe na fôrma e leve ao congelador por 15 minutos. Repita a operação com o chocolate branco e, por último, como chocolate ao leite. Termine com o biscoito triturado reservado. Aperte e leve à geladeira por 4 horas. Em uma panela, coloque o leite condensado com a manteiga, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o café e o creme de leite fresco. Desenforme, retire o filme plástico, regue com a cobertura, decore comas raspas e cereja e sirva.

Compartilhe!

• 

Receitas relacionadas:

Seja a primeira ou primeiro a avaliar esta receita.

 Loading ...